Levadas de rock e blues dão o clima desse maravilhoso lançamento chamado Queso Blanco.
O magnífico Quaker City Night Hawks traz um trabalho com um instrumental de perfeição única, com belíssimas guitarras desfilando por todo o tema, além de um swing fantástico entre baixo e bateria que criam todo uma onda rítmica, fenomenal, para que os vocais, muito marcantes, possam despejar suas melodias de maneira impressionante.
